起酥片人造奶油适用於各种起酥产品，其延展性及可塑性尤其突出，可禁得起多次赶压及交叠的剧烈过程而不龟裂。烘焙产品进炉受热时形成整齐规则油/面皮层次，体积可膨胀七至八倍，松酥性**，适用於起酥产品制作。添加之水份经活性碳及阴阳离子树脂等纯水设备净化高温消毒处理，符合国际食品安全标准。富含具有活化人体细胞结构，及保健养生功能之磷脂质(卵磷脂)。?符合**标准cns?761?-?n5010之标准。?
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